Ajís
Ají agridulce de lulo
Ingredientes:
- ½ taza de lulo en cubitos.
- ½ taza de miel.
- ¼ taza de vinagre de manzana.
- 1 cucharadita de Maizena.
- ½ cucharadita de mostaza.
- Sal al gusto.
- Ají al gusto (Recomendamos: Serrano, jalapeño o de abrol).
Proceso:
- Al fuego lento calentar el lulo, la miel y el poquito de mostaza.
- En un vaso diluir muy bien la Maizena en el vinagre.
- Incorporar el diluido de Maizena a la cocción. Continuar revolviendo hasta que espese.
- Reservar, refrigerar y servir.
